한국의 장담그기 문화 유네스코 인류무형문화유산 등재 기념과 제20회 성년을 맞은 장류축제를 전통장류의 고장으로서의 정체성 확립 및 K-푸드 우수성을 세계에 알리는 대한민국 대표 발효 음식 축제로 전통장류를 소재로 한 체험 프로그램과문화공연, 전시 및 판매 등 8개 분야 50여개의 다양한 프로그램들이 진행되며, 순창고추장으로 만든 매콤하고 감칠맛 넘치는 음식들을 맛볼 수 있다. 특히 '순창고추장 임금님 진상행렬' 퍼포먼스와 발효나라 1997, 콩, 삶고 찧고 메주만들자 등 순창장류축제만의 차별화된 특별한 체험 프로그램들도 선보일 예정이다. 올해는 20주년을 맞아 '황금메주를 찾아라', '성년을 맞은 너와 나' 장류제품 할인이벤트 등 다채로운 프로그램도 진행될 예정이다.
